ハイブッシュ・ブルーベリーのご案内

ハイブッシュ・ブルーベリー

ブルーベリーは、北アメリカが原産地で、大きく分けて、ハイブッシュ系ブルーベリーとラビットアイ系ブルーベリーがあります。更に、ハイブッシュ系は、北部ハイブッシュと南部ハイブッシュに分けられます。これら系統の下に100種類を超える、いわゆる品種があります。

当園のある山梨県・北杜市では、6月中旬に旬を迎え、7月中旬まで楽しめます。

ハイブッシュ・ブルーベリーは、「もっともブルーベリーらしい」と言われています。味は、繊細で、甘みと酸みのバランスに優れています。また、皮が薄く、種もまったく気にならないので、非常に食べやすいブルーベリーです。風味も最高です。当園には、次のハイブッシュ・ブルーベリーがあり、品種により、それぞれ甘み、酸み、食感、風味が異なります。

◎北部ハイブッシュ・ブルーベリーの品種(当園)
　チャンドラー、スパータン、ブルーレイ、ビッグハリソンなど
　⇒繊細な味わい、風味も最高です‼

◎南部ハイブッシュ・ブルーベリーの品種(当園)
　ジュエル、クーパー、オニール、シャープブルーなど
　⇒濃厚な味わい、甘みにこくがあります‼

ジュエル(南部ハイブッシュ)

シャープブルー(南部ハイブッシュ)

 

クーパー(南部ハイブッシュ)