甲斐こまベリーファームは、山梨で、30品種以上のブルーベリーを栽培、最も食べごろの完熟ブルーベリーを厳選し、通販でお届けしている、日本初のブルーベリー専門の農家です。
まったりとした強い甘みを持つラビットアイブルーベリーをたっぷり2kgパッキング(500g×4パック)しました。
主にジャム作りにお使いいただけます。当園のブルーベリーは甘味が強いので砂糖(グラニュー糖)は通常の半分ほど(2kg果実の20%、400g)で十分です。凝縮された旨味をご堪能ください。
※ラビットアイ・ブルーベリーは、甘みが大変強い特徴があります。品種は、ブライトウェル、パウダーブルー、ティフブルーなどになります。
※大きさは中粒(直径1センチ前後)になります。
※そのまま生食でお召し上がりいただける実がほとんどですが、お尻が少し赤いものも敢えて入れています。プロのジャム屋さんによれば味のアクセントになるため、ジャム作りには欠かせないとのことです。
パウダーブルー
ラヒ
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